Üretiminin yüzde 45′i, pazarlamasının ise yüzde 90′a yakını Osmaniye’de yapılan yer fıstığının Çukurova’da ana ürün olmaya aday olduğu belirtildi. Osmaniye’nin Kadirli ilçesi Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Balcılar, fıstığın çerez olmaktan çıktığını belirterek, “Bir zamanlar Çukurova’nın beyaz altını diye anılan pamuğun yerini yer fıstığı alacak gibi görünüyor. Fıstığın kullanım alanı giderek genişliyor. Fıstık çikolata, tatlı, pasta, helva, kozmetik, son olarak yağ sektöründe kendini göstermeye başladı. Yağ bitkisi soya ve konola gibi ürünlerin pahalı olması fıstık yağı kullanımını da arttırdı. Konya’da bir firma geçtiğimiz günlerde yer fıstığı yağını piyasaya sürdü. Gıda ömrünü uzatıcı etkisi bu yağı daha değerli hale getirmiştir.” dedi.

Yer fıstığının destekleme kapsamına alınmasının kaçınılmaz olduğunu söyleyen Balcılar, “İlimizin çok değerli bu sanayi ürününün pirim kapsamına alınması çiftçilerimiz açısından kaçınılmaz hale gelmiştir. Çiftçimizin çok önemli kazanç kapısı olan bu ürüne bütün kurum ve kuruluşların sahip çıkması gerektiğine inanmaktayız. Yer fıstığı ithali ile çiftçimizi ve tüccarlarımızı sıkıntıya sokan asılsız haberlere itibar edilmemelidir.” diye konuştu.