Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde doğada kendiliğinden yetişen kızılcıkları toplayan yaylacılar, yaptıkları kızılcık şurubunu satarak para kazanıyor.

10 yıldır Akarca Yaylası’na giden Ayşe Kocabaş, hem yaylaya çıktığını hem de doğada kendiliğinden yetişen kızılcıktan şurup çıkartarak sattığını söyledi.

Şurup çıkarmanın kolay olmadığını ifade eden Ayşe Kocabaş, “Doğadan topladığımız kızılcıkları evde temizledikten sonra iyice su ile yıkıyorum. Büyük bir kazan içerisinde kızılcığı kaynatıyorum. Daha sonra bir torba içerisinde suyu süzülene kadar bekletiyorum, çıkan suyu ise tekrar kıvamına gelene kadar 1-2 saat kaynatıyorum ve soğumaya bırakıyorum. Soğuyan şurup soğuk su ve şeker ile karıştırılarak içmeye hazır hale geliyor.” dedi

Şurubun kilosunu 12 YTL’ye sattığını söyleyen Kocabaş, “20 kilo kızılcıktan 3 kilo şurup çıkıyor. Akşama kadar ancak 40 kilo kızılcık toplayabiliyoruz, emeğine göre bu fiyat az. Çok faydalı olan şurup ayrıca misafirlere ikram edildiği gibi kahvehanelerde de satılıyor.” diye konuştu.

Uzun zamandır şifalı bitkiler sattığını söyleyen Fatma Genç ise, Kızılcık şurubunun faydalarının saymakla bitmeyeceğini belirterek, “Şurup, ateş düşürüyor, ishali kesiyor, bağırsak intihaplarına ve yarasına çok faydalı oluyor. Ayrıca mide ekşimesine, karaciğerin güçlenmesine iyi geliyor.” şeklinde konuştu.