Bici Bici yaz dönemlerinde Osmaniye, Mersin ve Adana’da yenen bir tür tatlı türü. Halk arasında kısaca bici adıyla anılıyor. En bilinen şekliyle rendelenmiş buz, pişmiş nişasta, pudra şekeri ve şerbetten oluşuyor. Bici bici, geçmişte neredeyse tamamen seyyar satıcılarda satılan bir ürün olmasına rağmen son yıllarda restoranlarda ve kafelerde de tatlı olarak sunulmaya başlandı.
Osmaniye’de de yaz sıcakları kendini gösterirken, soğuk yiyecek ve içeceklere de ilgi arttı.. Nem ve sıcak havanın bunalttığı Osmaniyeliler , serinlemek için bici biciyi tercih ediyor.

Büyük Camii Çınarlı Kahve civarında yaklaşık 9 yıldır bici bici satan evli ve 7 çocuk babası 43 yaşındaki Yaşar Uçan, sıcakların bici biciye ilgiyi arttırdığını söyledi.

Yurttaşların yaz sıcağında ancak bici biciyle serinlediğini belirten Yaşar Uçan, değişik damak tadı verebilmek için bici biciye meyva da koyduğunu söyledi.

Uçan, “Nişasta’dan yaptığımız biciciyi kaynattıktan sonra serin bir yerde bekletiyorum. Daha sonra buz, pudra şekeri, gül suyu ile birlikte müşterilerimize sunuyoruz. Şu anda satışlarımız sevindirici. Bir kase bici biciyi 1 YTLye satıyorum” dedi.

Bici bicinin müdavimi olan genç işadamlarından Adil Köse, Faruk Çetin, Ahmet Güventürk ile İbrahim Örs ise sıcak ortamda iş stresini her gün buz gibi bici bici yiyerek atmaya çalıştıklarını belirterek herkese tavsiye ettiler.