Osmaniye Sağlık İl Müdürü Mehmet Cingöz, pekmez yapımında kullanılan üzümlerin mutlaka bol suyla yıkanması gerektiğini söyledi.

Sağlık İl Müdürlüğü’ne zaman zaman analizi yapılmak üzere numunelerin geldiğini belirten Cingöz, yapılan incelemeler sonucunda üzüm pekmezinde pestisit ilacına rastlandığını kaydetti. Üzüm ilacı olarak kullanılan pestisitin, ekonomik olması ve kullanım kolaylığı nedeniyle; ürünü hastalıkların, böceklerin, yabancı otların ve diğer zararlıların olumsuz etkilerinden koruyarak verim ve kaliteyi güvence altına almayı amaçlayan tarımsal savaşımda çok önemli zirai bir ilaç olduğunu ifade eden Cingöz, “Ülkemizde de tarımsal ürünlerde kullanılan pestisitlerin gıdalarda bulunması müsaade edilebilir maksimum miktarları ürün ve ilaç bazında belirlenmiştir.

Sağlık Bakanlığı’mıza değişik illerden zaman zaman analizi yapılmak üzere pekmez numuneleri gelmektedir. Numuneler analizi yapılmak üzere Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’ne gönderilmekte olup çıkan sonuçlar tarafımızca değerlendirilmektedir.” dedi.

Değerlendirmeler sonucunda pekmezde pestisit kalıntılarına rastlandığını ifade eden Cingöz, bu kalıntılarında pekmez yapımında kullanılan üzümlerin yıkanmamasından kaynaklandığını söyledi.

Cingöz, pekmezdeki zirai kalıntıları en aza indirmek için üzümlerin bol su ile yıkandıktan sonra kullanılması gerektiğini sözlerine ekledi.
Haber: Ümit Kahraman